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21克哪个蛋糕好吃

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类似21克的蛋糕还有哪些牌子 ...

草莓巧克力蛋糕怎么做好吃: 1.准备材料。

2.53克油+53克水+21克糖粉隔水小火加热搅拌均匀,再加入16克可可粉拌匀,加入巧克力搅拌至融化。

3.筛入面粉,搅拌均匀。

4.加入蛋黄拌匀。

5.搅拌至细腻面糊。

6.蛋清分三次加入60克细砂糖打至干性泡发。

7.挖三分之一蛋白至蛋黄糊自上而下拌匀。

8.把面糊倒入蛋白霜中自上而下拌匀。

9.自上而下拌匀。

10.倒入8寸模具,阵出大气泡。

11.放入预热烤箱150度70-80分钟。

12.烤好蛋糕放凉分三层。

13.把水果洗干净沥干水份。

14.
芒果切小块,草莓对半切。

15.
抹上打发的奶油。

16.铺上水果,抹上奶油,盖上蛋糕。

17.奶油加入融化巧克力拌匀,抹在蛋糕上。

18.铺上水果。

8寸戚风蛋糕的做法窍门:

材料:鸡蛋 5个、低筋面粉 85克、白砂糖(蛋白) 65克、白砂糖(蛋黄) 21克、牛奶 40克、塔塔粉或者白醋 少许、泡打粉 1克或者不加、玉米油或者没有特殊气味的油 40克、香草精 几滴或者不加、八寸活底阳极模具一个

1.鸡蛋从冷藏室拿出,至少冷藏一天,比较好打发。然后找两个干净的盆子,里面不能有水和油脂,因为会影响蛋白打发。蛋清和蛋黄分离,注意不要让蛋黄混到蛋清盆子里,蛋黄的油脂影响打发。

2. 蛋黄盆子里加入糖打散,再加入油和牛奶用手动打蛋器搅打均匀,成淡黄色。

3. 面粉加入泡打粉1克到2克,或者不加也可以。加入泡打粉是为了让蛋糕更蓬松,如果蛋白的翻扮手法正确不消泡,也可以不加。上电子秤称量。图上称的多了,请无视。

4. 低筋面粉和泡打粉混合一起过筛,这是为了蛋糕体内组织细腻。粗大的面颗粒用手按碎,过筛。

5. 面粉过筛后加入蛋黄盆

6. 用橡皮刮刀翻扮均匀,别搅打,这样容易起劲。扮成没有面粉颗粒的均匀面糊。

7. 蛋白盆子加入几滴白醋,或者柠檬汁,或者塔塔粉。这个是因为蛋白是碱性的,加入弱酸能中和碱性,使之容易打发。用电动打蛋器低速打成盆里有粗泡的时候,加入白砂糖22克,继续用电动打蛋器低速转圈搅打。


8 搅打到粗泡消失再加入22克白砂糖,继续搅打。打蛋器速度用中挡


9. 接着再加入21克白砂糖,继续搅打。打蛋器速度用高档

10. 蛋白打成9分发就行了,这个叫干性发泡,或者快到干性发泡的程度。这个程度的蛋白就很稳定了,蛋白打发的过程混入空气,变大,这就是蛋糕内一个个小空隙的原因。

11. 用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黄盆子里,轻轻翻扮,就像炒菜一样。别使劲搅,容易消泡。翻扮均匀后的面糊没有明显的蛋白。这样就行了。

12. 翻好的样子


13. 翻扮好的面糊倒入蛋白盆子。继续翻扮均匀。


14. 翻扮好的面糊有微微的光泽度,而且没有蛋白,整体均匀。


15. 倒入蛋糕模具,把盆子里的面糊刮干净,把模具拿起来在桌子上30cm的高度,轻震几下,震出面糊中的大泡。成功的面糊有模具的8分满。如果不够说明消泡了,烤的蛋糕发不起来。不能用不沾模,要用阳极模。


16. 放入烤箱下层,150度烤50分钟左右,这个根据自己家的烤箱自行调整温度和时间。


17. 烤到20分钟到30分钟的时候,蛋糕会发到最高点,烤的过程中千万不能打开烤箱门。


18. 出炉之后举起来模具,从30厘米处摔几下,震出蛋糕体的热气。然后倒扣在烤网上放凉,同时也起到下拉的作用,防止蛋糕塌陷。


19. 30分钟之后,用脱模刀脱模


20. 这样就考好了。

早餐微波炉小蛋糕怎么做如何做:

用料

主料

鸡蛋3个

低筋面粉90克

细砂糖75克

辅料

植物油

21克

黄油

少许

微波炉蛋糕的做法

1.

将鸡蛋打入容器内,加入细砂糖

2.

用电动打蛋器打发至,提起打蛋器画出花纹不容易消失即可

3.

将低筋面粉过筛,分三次加入蛋糊里翻拌至无颗粒

4.

再加入植物油

5.

翻拌均匀

6.

微波炉专用容器里刷上黄油

7.

将蛋糕糊倒入容器内,盖上盖子

8.

放入微波炉里,高火2分钟,再转中火3分钟

9.

出炉后倒出蛋糕即可食用

火腿咸蛋糕的家常做法大全怎么做好吃:

用料  

葱花    一小碗    

火腿肠    1根    

肉松    50克    

低粉    38    

鸡蛋    2    

牛奶    30克    

糖(加蛋黄)    7克    

糖(加蛋白)    21克    

白醋    几滴    

葱香火腿咸蛋糕的做法  

火腿肠切小粒,热锅下油,油热了以后,小火下葱花炒香后下火腿肠,煸至颜色变深盛起备用。(个人觉得煸香之后的葱花跟火腿更好吃)

鸡蛋分离蛋白蛋黄,分别放在无油无水的盆里

蛋黄加入7克白糖打匀,加入牛奶打匀,筛入低筋面粉打匀了。将炒香的火腿跟葱花倒入,搅拌均匀备用

蛋白加白醋打至粗泡,白糖分3次加入蛋白,打发至干性发泡,牙签插入不会倒即可

取1/3的蛋白入面糊里切拌均匀,切记不可画圈。再倒回蛋白中,切拌均匀。

烤箱预热170度,面糊倒入烤盘,在表面均匀撒上肉松,入烤箱之前震两下,烤制15分钟,表面金黄即可,时间要自己掌握.这时候你会闻到一股香气

什么是吉十粉: 吉士粉是一种香料粉,呈粉末状,浅黄色或浅橙黄色,具有浓郁的奶香味和果香味,系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁,后来通过香港厨师引进,才用于中式烹调。吉士粉易溶化,适用于软、香、滑的冷热甜点之中(如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中),主要取其特殊的香气和味道,是一种较理想的食品香料粉。
主要原料
疏松剂,稳定剂,食用香精,食用色素,奶粉,淀粉
是否含防腐剂

适宜人群
一般人群,体质虚弱者慎用
分类 听语音
常见的吉士粉有奶味吉士粉,普通吉士粉,即溶吉士粉等。其中即溶吉士粉是一种常用香料粉,通常用于面包、西点表面装饰或内部配馅和夹心,可在冷水中直接溶解使用,是一种即用即食型的馅料配料。
传统的吉士粉需要加水后加热到淀粉的糊化温度(60-70℃),然后冷却方可使用,过程较繁琐。
生产制作 听语音
吉士粉21克,鲜牛奶250克,砂糖16克
先将6汤勺牛奶及21克吉士粉混合至溶合。将余下的牛奶加入砂糖放在锅中煮至沸腾,将调好的吉士粉和牛奶浆混入正在沸腾的牛奶中,同时关掉火焰并快速搅拌至充分混合即成。成品用于[1]的制作。
食用指南 听语音
适合人群
一般人群均可食用
保存方法
优质吉士粉粉粒细匀,应注意防潮、防霉、防异味。

吉士粉具有4大功效:
1. 增香:能使制品产生浓郁的奶香味和果香味;
2. 增色:在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色;
3. 增松脆并能使制品定形:在膨松类的糊浆中加入吉士粉,经炸制后制品松脆而不软瘪,形态美观;
4. 强粘滑性:在一些菜肴勾芡时加入吉士粉,能产生粘滑性,具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。
禁忌与副作用 听语音
气虚体质、阳虚体质和阴虚体质等体弱多病者少吃。
烹饪指导
吉士粉可用于制作卡士达酱(西点常用的馅料)、奶黄馅(专用粉)、起司蛋糕及其它各种软、香、滑的冷热甜点之中(如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、水果馅饼、夹饼、布甸、挞类等糕点中),主要取其特殊的香气和味道。

类似21克的蛋糕还有哪些牌子: 窝夫小子

21克老人机为什么衰落了?:

现在智能手机市场热火朝天、竞争激烈的情况下,已经很少听到市面上有关于哪家要推出老人机的声音。但是这之前,还真有一家专门做老人机的公司,该公司旗下的手机品牌想必部分人应该有了解,它就是21克手机;后来由于21克手机自身具备的特色功能、以及良好的口碑和销量,一度引起了小米雷军的注意,2014年得到了小米、顺为资本的四千万投资。

而拿到了几千万资金投资的21克手机某种程度上算是解决了一个难题,接下来持续推出了多款老人机。譬如第二代产品M2、21克M2C升级版老人手机、21克F1老人机,甚至还有自带4G全网通老人手机M3发布,这些手机一经发布可谓是受到消费者追捧,并且使用后的好评也是不断。

不过,后来21克手机的销量出现了下滑,同时也逐渐暴露出了存在的诸多问题。换言之,大家现在尽管可以看到21克手机还有售卖,但是无论是发声量或是市场占有率都大不像从前一样风光辉煌。

那么,按照道理来说已经获得小米、顺为资金投资及资源支持的21克手机应该会把骄人成绩继续下去,为何到最后却变得默默无闻,进入衰落阶段呢?

很显然,发生这种情况并不是他们中间谁都愿意看到的。毕竟,能够做出一款市场反馈极好、销量一度走高的手机除了来自于团队成员的努力外,自然少不了消费者坚定支持。

而之所以21克手机慢慢走向悄无声息,我认为离不开三方面因素导致。

第一,21克手机虽然前期市场表现突出,取得优异战绩,但是由于对未来市场方向的把握不足,造成策略判断出现失误;换言之,21克手机很大程度上错失了最佳的窗口期,再者误以为市场存量够多。

直至华为、小米等体量庞大的手机厂商杀入这个看似冷门的老人机市场,21克手机原本的份额必然被挤压。

第二,老人机市场群体范围难以把握。据了解,当初21克手机主打老年人市场时有些类似早前的功能机,侧重于简单、好用、容易操作;可忽视了一点:老年人市场划分没有严格意义上的界线,比如有的老人喜欢听歌、听戏,有的老人喜欢好玩的功能等,你单单给出部分简单的基础功能,势必不能覆盖完这个群体。

进一步来说,基于老人机市场也需要垂直细分,并且花费成本过高,21克手机当时出现偏差判断在所难免。

第三,老人机市场庞大,但缺少真正意义上的研究。和目前的手机市场相比,老人机市场的空间不乏是一个巨大的蛋糕,然而这块蛋糕并不好吃。究其根源,除了刚才提及到的一系列因素,还在于老年人消费者不容易被精准把握,所谓“老人像孩子”此时体现的淋漓尽致。

简单讲,即老人想法需求过于多样化,同时兼具不稳定条件繁杂。作为手机厂商,个人觉得别说21克手机,换其他厂商也未必做的更好,再者就是厂商们缺乏详细的市场调研、抱以侥幸心理。

因此,曾经被称为“老人机中战斗机”的21克手机,即便受到了小米的支持也没有逃过命运的安排。

急:请问买生日蛋糕要买breadtalk还是85°C呢?要送人的,那个好吃呢?: 我建议你买巴黎贝甜或者21克的,我朋友给我买过一个欧式(正方体形状的)抹茶慕斯味蛋糕,味道非常好,我们宿舍的人都尝了觉得香甜不腻,而且外观也简约大方。

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